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タイ産 長いんげん種子 B6
タイ語で「トアファックヤーオ」
●原産国：タイ
種子数　60個
有効期限2025年5月

インゲンはカロテン、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB群、
カルシウムなどを豊富に含みます。
たっぷりの熱湯でさっと下ゆでした後、スープの具、
天ぷら、ゴマあえ、バター炒め、サラダ、煮物などに使え、
和風、洋風、中華、どんな料理にも相性が抜群です。緑色が美しく、
料理の彩りとしても重宝な野菜です。


妊婦さんにオススメの夏野菜
地域によっては「長ささげ」、「十八ささげ」、「十八豆」、「三尺ささげ」、
「ふろう豆」、「ほろ豆」などとも呼ばれ、主に若い莢を食用にする。
食べ方としては、さやがまだ柔らかい状態で、さやごと食べるのが一般的である。
日本では、茹でておひたし、ゴマ和えにするほか、油炒め、煮物が多い。
茹でた場合、しょうが醤油との相性が良い。奈良県では「十八豆」「十八ささげ」と呼び、
郷土料理「七色のお和え」にして食べられるほか、お盆のお供えとして欠かせない物である。
奄美料理では「ほろまめぃ」、「ふろー」などと呼び、煮物の他、蘇鉄味噌炒めにもされる。
沖縄料理では「ふろまみ」と呼び、炒め物、天ぷらなどにされる。

有効期限2025年5月